Вкусное печенье "Слоеные язычки" |
Соскучилась я по вам:) и поэтому хочу порадовать и подсластить нашу встречу вкусным слоеным печеньем.
Рецепт прост, тесто готовиться за 10 минут, а потом 20 минут печется.
Получается всего 30 минут и вкусные печенюшки готовы!
- маргарин или сливочное масло(комнатной температуры) - 200 г
- желток яичный - 1 шт
- сметана (но я добавляю что есть кисломолочное: кефир,ряженка и т.п.) - 100 мл
- соль - 0,5 ч.л.
- мука - примерно 500 г
- Муку смешиваем с маргарином( или сливочным маслом, в общем что есть). Превращаем все в крошку.
- Затем добавляем желток и кисломолочку.
- Замешиваем тесто. Если тесто липнет к рукам, то подсыпаем муку. Но не переборщите тесто не должно быть слишком крутым.
- Теперь переходим к "язычкам"
- Отрезаем кусочек теста и раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 см. Не раскатывайте слишком толсто, тесто не пропечется внутри.
- Далее раскатанный пласт разрезаем на квадратики.
- Поставьте пред собой 2 миски: 1-оставшийся от яйца белок, 2- с сахаром.
- Противень посыпаем мукой.
- Затем половинку каждого квадратика обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной и с другой стороны. Складываем квадратик по диагонали. Сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху.
- Из этой нормы теста получается 4 противня печенья.
- Выпекать до золотистого цвета при 180С примерно 20 минут
- Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.
Комментариев нет:
Отправить комментарий