Картофельные "норки" с сюрпризом

  В канун светлого праздника Пасхи хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом. Название блюда придумала дочка, а сама идея пришла от мамы. 

   В качестве сюрприза в преддверии Пасхи конечно берем яйца.

Возьмите:

• 6-8 картофелин
• 0,5 стакана сметаны
• 4 яйца
• 3ст.ложки сливочного масла
• зелень

Приготовление:

Делаем картофельное пюре(варим картошку и добавляем сметану). Выкладываем в смазанную маслом форму(форму я делаю из фольги), нужно разровнять и сделать  четыре углубления(это же норки:)). В каждое углубление выпустите яйцо, посолите и в духовку до полной готовности яиц.

Полейте растопленным сливочным маслом и осталось только украсить наше блюдо зеленью.

Приятного аппетита!