Обалденная свинина тушеная в молоке

  Сегодня предлагаю вам приготовить нежное и кусное мясо. Рецепт на столько прост, а вкус уникален, что вам надо обязательно его попробовать!
  Готовить будем в мультиварке.

Необходимые ингредиенты:

• 500 гр. свинины, я предпочитаю шею
• 500 мл горячего молока
• цедра 1 лимона
• 2-3 зубчика чеснока
• по 2 ст.л растительного и сливочного масел
• 1 ч.ложки семян кориандра
• 0,25 ч.ложки перца
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Растираем в чашке соль, перец и кориандр.
2. Обваливаем свинину в специях.
3. В смеси масел обжариваем в мультиварке в режиме "Выпечка" зубчики чеснока - 10 минут достаточно.
4. Натереть на терке цедру лимона.
5. Кладем в мультиварку к чесноку мясо, добавляем цедру лимона, заливаем горячим молоком.
6. Готовим в режиме "Тушение" 2.5 часа, обязательно сняв паровой клапан.
7. За время приготовления обязательно несколько раз перевернуть мясо.
8. Через 2,5 часа вкусная и сочная свинина готова.
9. Можно подавать вместе с пряным молочным соусом.

Свинина в мультиварке

Приятного аппетита!