Вишнево-яблочный пирог, пальчики оближешь!

  Я очень люблю вишневые пирожки, торт "Зимняя вишня" и другую выпечку с этой ягодкой. И детей своих пристрастила к такой выпечке. Поэтому пирог с вишней у нас разлетается просто на раз-два)

  Хочу поделиться с вами простым  рецептом дрожжевого пирога с вишнево-яблочной начинкой.

  Яблоки я добавляю для сынульки, кроме вишни он еще и их просит, отказать конечно не могу)

Ингредиенты:

• 0,5 литра молока/воды
• 2 яйца
• 0,5 ч.ложки соли
• 2-3 ст.ложки сахара
• 3-4 ст.ложки подсолнечного масла
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 2-3 стакана муки

Ингредиенты для начинки:

• свежая вишня, можно использовать размороженную
• яблоки, по желанию

Для начинки вишни(посмотрите как у меня на фото) и яблок( у меня одно небольшое) нужно совсем немного. Если переборщить с начинкой, то тесто будет сырым. 

Да и само тесто получается очень пышное и вкусное!

Рецепт пирога пошагово:

1. Молоко или воду, я люблю брать 250 мл молока и 250 мл воды, немного подогреть. Я в микроволновке грею 30 секунд.
2. Смешать молоко/воду, яйца, соль, сахар, подсолнечное масло. Тщательно вбиваем до образования пенки.
3. Добавить муки. И постепенно, добавляя муку, всыпать целый пакетик сухих дрожжей.
4. Замешиваем тесто жидкое(как густая сметана).
5. Далее я миску с тестом плотно закрываю и  ставлю в горячую воду( в ванную набираю немного воды). Минут через 15-20 тесто поднимется, надо опустить рукой. Далее еще раз поставить в горячую воду, минут через 15-20 опустить второй раз.
6. Пока тесто готовить разбираемся с начинкой. Вишню отделить от косточек, яблоко почистить и порезать мелкими кусочками.
7. Смазываем противень растительным маслом. Моего теста хватает на две формы. Выкладываем жидкое тесто рукой, смоченной вводе(чтобы тесто не прилипало к рукам).
8. Разложить вишню и яблоко.

   

   Почти готовый вишневый пирог

9. ВНИМАНИЕ! Присыпать сверху сахаром весь пирог. Так и начинка получиться слаще, а на тесте будет сладкая корочка!
10.  И в духовку на 20-25 минут. 

          

Вот и еще один пирог, но уже только с вишней, готов:

          

Дрожжевой вишневый пирог

        

Да, и такое тесто я использую для выпечки пиццы, только сахара я кладу меньше.

           

Вкусный вишневый пирог

       

    Вы любите вишню? Тогда вы просто обязательно должны попробовать чайный пирог с вишней!
    Или поклонник яблочной выпечки? Тогда заливной пирог с яблоками - этот рецепт вас просто покорит!

   А с наступление ягодной поры, когда будет много смородины, малины, попробуйте еще один вкусный рецептик!