Вы думаете, что я хочу рассказать сказку?
А вот и нет:) Сказка была в предыдущей статье:)
На пороге стоит Новый Год, времени совсем мало, что бы придумать на праздничный стол новые изысканные блюда. Я решила заглянуть в свою старую кулинарную книгу, и вот что нашла: два совсем простых и вкусных рецепта.
На новогоднем столе столе будут просто изумительно смотреться любимые сказочные герои: зеленая ёлочка и снеговик!
На 12 колец
• 3 сладких зеленых перца
• 200 г куриного или грибного паштета
• 1/2 стакана очищенных грецких орехов
• укроп
Готовим:
1. Измельчите орехи.
2. Мелко порубите укроп.
3. Смешайте паштет с измельченными орехами и укропом. Этой начинкой заполните перцы.
4. Начиненные перцы уберите в холодильник примерно на 30-40 мин. Затем каждый перец разрежьте на кольца. Используйте очень острый нож.
5. Подавайте перцы, выстроив из них елочки, как на фото.
!!!Можно взять кедровые орешки. Их кладут в начинку целиком. Благодаря им вкус получается нежнее.
Совет: Позаботьтесь заранее о том, что найти в магазине именно зеленый перец(обычно на прилавках желтый и красный перец).
Перец можно поставить на блюдо с отварным рисом. По моему, прекрасный пейзаж: ёлочка на снегу!
«Сырный снеговик»
На 10 штук
• 300 г мягкого плавленого сыра в коробке
• 100 г твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
Для украшения:
• зеленый лук
• гвоздика
• черный хлеб
• маслины • морковь
Готовим:
1. Мелко натрите твердый сыр и разделите на две части.
2. Смешайте мягкий сыр (1 ст. ложку оставьте для шляпок) с измельченным чесноком, половиной тертого сыра и уберите на 2-3 часа в холодильник. Затем из этой массы формируйте шарики для снеговика и обваливайте их в другой части тертого сыра.
3.Слепите снеговика, используя по три шарика разных размеров.
4. Из черного хлеба для каждого снеговика вырежите по два кружочка - один побольше, другой поменьше. Положите друг на друга,
соединив мягким сыром, и нанижите на зубочистку.
5. На место глаз воткните гвоздику, пуговки вырежите из маслин, шарфик - стрелка зеленого лука.
Приятного аппетита!
Вкусного Вам праздника!
Читаем:
Комментариев нет:
Отправить комментарий